Kafe (bez cigára)

NTK, Galerie, sobota 28. 10. 2017, 09:30

film: Čas na kávu (50 min), Slovinsko

Terezka Balá, baristka z Doubleshotu
Foto: Lucas Kozel

Slovinský film Coffee Time je dokonalá reklama na kávu. Určitě ale ne na tu, kterou si nosíme v kelímku a srkáme za volantem nebo ve sprintu po chodníku. „Čas na kávu“ je totiž třeba hledat a nechávat se inspirovat tím, co během toho zažijete. „Čas na kávu“ si pro slovinského režiséra Jurije Grudena udělali čtyři milovníci kávy: výrobce, sběratel starých kávovarů, barista a historik. Každý z nich o své vášni pro černý hořký nápoj vypráví ze svého pohledu a vy po této filmové eseji pochopíte, pro má káva nejblíže ze všeho k poezii…

 

Filmem provede, kávu uvaří a všechno vysvětlí Terezka Balá. Prošla kavárnami všeho druhu, od roku 2011 je hrdou baristkou české pražírny výběrové kávy Doubleshot. Po několika letech za barem kavárny Můj Šálek Kávy se přesunula do role lektorky a vede veškeré kurzy přípravy kávy pro odborníky i širokou veřejnost v rámci Školicího centra Doubleshot. Má ráda kávy z Keni a gin z Boršic.