Pivo z kropidláka

NTK, Galerie, sobota 27. 10. 2018, 17:30

[button size=’large’ style=” text=’online rezervace míst’ icon=” icon_color=” link=’https://goout.net/cs/gastro/pivo-z-kropidlaka/tgeqd/+qjguk/?c=0&w=1′ target=’_blank’ color=’#333333′ hover_color=’#333333′ border_color=’#333333′ hover_border_color=’#333333′ background_color=’#faf768′ hover_background_color=’#f6f403′ font_style=’normal’ font_weight=’400′ text_align=’center’ margin=”]

film: sestřih filmů o pivu a o kvašení

Zvítězili jsme v evolučním závodě díky pivu? A co je to “desítka” a “dvanáctka”? Co je ležák, IPA a Apa? A co je to, sakra, ten kropidlák? Pozvali jsme sládky z několika pivovarů, kteří se s vámi podělí o strasti a slasti pivovarníka.

Program:

17:30 úvodní slovo: Adam Carda

17:35 film: sestřih filmů o pivu a kvašení

18:35 diskuse:  Ing. Tomáš Kinčl (sládek Výzkumného pivovaru VŠCHT), Jaroslav Košťák (Pivovar Národní), Václav Smolík (opylareni.cz), Vojtěch Záhora (pivovar Záhora). RNDr. Jana Olšovská, PhD. (Beerresearch.cz)

Degustační menu:

  • Záhora: pivo z kropidláka, pivo Záhora
  • Pivovar Národní
  • pivo z výzkumného pivovaru VŠCHT
  • Sedlák
  • Jeník
  • senzorika špekáčků (malovýrobci vs. průmyslová výroba): Po degustaci piva přijde vhod něco mastnějšího k zakousnutí. Světem špekáčků vás provede Ing. Lucie Rysová (FAPPZ ČZU). Tepelně upravené špekáčky od různých výrobců podrobíme hned několika senzorickým testům. Budeme  hodnotit vůni, vzhled a samozřejmě chuť. Na špekáček už se nikdy nebudete dívat jako dřív!

 

Vstup na film a diskuse: zdarma

Degustace: 120 Kč / 150 Kč s exkurzí do pivovaru VŠCHT

Registrace zde

Ochutnávky k filmům

[image_with_text title_tag=”h5″ image=”1567″ title=”Rudé zlato”]

Rudé zlato

[/image_with_text]

[image_with_text title_tag=”h5″ image=”1570″ title=”Fermentace čili proměna”]

Fermentace čili proměna

[/image_with_text]

[image_with_text title_tag=”h5″ image=”1568″ title=”Whisky: skotskou, nebo z Vizovic?”]

Whisky: skotskou, nebo z Vizovic?

[/image_with_text]

[image_with_text title_tag=”h5″ image=”1569″ title=”Pivo z kropidláka”]

Pivo z kropidláka

[/image_with_text]