Food Film Fest 2016
21.–23. 10. 2016
Praha
Národní technická knihovna a Kampus Dejvice
Food Film Fest je programová sekce Life Sciences Film Festivalu.
Od pátku do neděle se v NTK promítají filmy o jídle a děje spousta dalších věcí.
V sobotu kolem NTK zažijete Street Food Science. Jídlo do ruky & Jídlo do hlavy.
Všechny festivalové projekce a doprovodný program jsou zdarma. Na některé je třeba se registrovat.
Street Food Science 2016
Sobota 22. 10., 11:00–19:00 kolem NTK
Roman Vaněk | Makro Food Truck | The Real Meat Society | Kaiser Franz | Veltlin | Food on the Move | Vinohradský pivovar | Mikey´s Little Sins | Na italské farmě | Raclette u Sýráku | Damn Good! | Belgické hranolky | Pečení s Maškrtnicou | ThaiChefs | Street Food pod mikroskopem | Tátův sad | Silák | VŠCHT | Pálíto | Muzeum medoviny | Srí Lankan Curry House | S láskou Karel | Outdoorová kuchařka Petra Pospěchová | Balkánské bistro V zahradách | Vinný bar Thir | Hummus Princess | World of Chilli | Japů | M. Doubrava & O. Galuška | DJ Mardoša… podrobně zde
Program NTK 2016
Pátek 21. 10. 2016
Ballingův sál NTK
Jídlo jako lék
10:00
film: Na obranu jídla (55 min)
Zadáno pro školy. Promítáme studentům vítězný film LSFF 2015 o tom, co znamená skutečné jídlo.
Diskuse: Anna Grosmanová (Slow Food), Vojta Klinger (NUDZ), Karolína Kallmünzerová (Skutečně zdravá škola)
Jedy kolem nás
14:30 film: Jedy kolem nás: Děti v nebezpečí (55 min)
Francouzský investigativní dokument o tom, kde se berou pesticidy a kdo na nich vydělává.
Diskusi o vlivu pesticidů na naše zdraví moderuje Marek Janáč
Meat či nemít?
17:00 film: Touha po mase (76 min)
Vtipný a osobní holandský film o Marijn a jejím vztahu k masu a sexu.
Diskuse s Radkinem Honzákem a hosty o psychologických aspektech vztahu k jídlu.
Sobota 22. 10. 2016
Ballingův sál NTK
O včelách a lidech
11:00 Bee-blok. Je česko převčelená země, nebo tu opylovači chybí? Čtyři filmy o včelách samotářkách, jednom čmelákovi, a proč je třeba všechny včely zabít.
Diskuse s režisérem, městskými včelaři, chovateli čmeláků a odborníky na chemickou komunikaci hmyzu.
Roman Vaněk uvádí…
13.00 film: Touha po mase (76 min)
Vtipný a osobní holandský film o Marijn a jejím vztahu k masu a sexu.
Diskuse Romana Vaňka a jeho hostů o hledání cesty k jídlu.
Cizrnou za mír!
17:00 film: Make Hummus, Not War (80 min)
Mohla by být místní láska k hummusu receptem na mír na Blízkém východě?
Ochutnávku pro vás připraví Hummus Princess.
Galerie NTK
Food Cinema
10:00
Filmy, které vám přes poledne udělají chuť k jídlu. Vitamíny, fermentace, grilování a jedno problémové prasátko. Včetně vítězného filmu LSFF 2015 “Na obranu jídla” podle Michaela Pollana. Rezervace není třeba.
Red & Hot
13:30 film: Sriracha (33 min)
Dokument o historii legendární pálivé omáčky s kohoutem.
Pálíto a World of Chilli vám dají zakusit peklo a ráj najednou. Vydržíte Srirachu vyrobenou z Trinidad Moruga Scorpion Red vypěstované na jižní Moravě?
Příběh skutečného masa
17:00 film: Příběh mangalicy (52 min)
Proč tohle maďarské prase milují po celém světě? Uvidíte, ochutnáte a pochopíte.
Po filmu šťavnatá diskuse s Michaelou Day s ochutnávkou domácího pršutu od Vojtěcha Kaláška.
Někdo to rád vypálené
19:00 Filmové ukázky o destilaci spojené s diskusí a ochutnávkou.
Diskuse s experty z VŠCHT a zasloužilými likérníky.
Neděle 23. 10. 2016
Parter NTK
Velká žranice
14:00 Něco pěstujete, chováte, vaříte nebo vyrábíte? Nebo byste rádi? Přijďte se ukázat! Co si navaříte, to si také sníte. Komunitní vaření povede Honza Havaš, Petra Pospěchová a Anna Grosmanová.
Galerie NTK
Komunitní filmy
11:00
Odpolední blok filmů o potravinových hranicích, honu za potravinami a farmářích půdy, kteří v době zemědělce u Brooklynu tvoří projekty pěstování potravin pro dobro všech.
Kde to bylo
Organizátoři
Partneři FFF
Mediální partneři
